Este artículo y su contenido no sustituyen la recomendación de su médico.

El anís estrellado (Illicium verum) es una especia proveniente de asia, muy empleada en la cocina por su sabor dulce, ligeramente picante y aromático. Sin embargo, muchas personas desconocen las poderosas propiedades y beneficios del anís estrellado en la medicina natural ancestral, donde se ha utilizado durante siglos por sus propiedades antiinflamatorias, antivirales, antibacterianas, antifúngicas, antioxidantes, inmunoestimulantes y digestivas. Beneficios atribuidos a la presencia de compuestos bioactivos, tales como: anetol, ácido shikímico, carvacrol, estragol, flavonoides y limoneno, entre otros.

De hecho, el anís estrellado es clave para la fabricación de Tamiflu (oseltamivir) principal fármaco utilizado para el tratamiento de los virus de la Influenza A (H1N1 y H3N2) y B. Esto debido a que es una de la principales fuentes de ácido shikímico en el mundo, el cual es un compuesto clave en la síntesis de este antiviral.

Beneficios del anís estrellado:

Sistema Respiratorio: Debido a sus propiedades antivirales, antibacterianas y antiinflamatorias, el anís estrellado es útil para ayudar a descongestionar las vías respiratorias, reduciendo la irritación y combatiendo la tos, la gripe y la bronquitis.

Inmunoestimulante: Sus diversas propiedades y componentes ayudan a reforzar las funciones del sistema inmunológico para combatir y prevenir enfermedades.

Hongos e infecciones bacterianas: Combate bacterias como: Acinetobacter baumannii, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus y Escherichia coli; además de hongos y viruses como: Candida albicans, Brotytis cinerea y Colletotrichum gloeosporioides.

Aliado para la Piel: Por su alto contenido en antioxidantes ha demostrado ser útil para retrasar el envejecimiento celular. Su contenido en linalol y el anetol, ayuda a combatir los radicales libres, protegiendo las células y previniendo enfermedades crónicas. Además sus propiedades antisépticas ayudan a sanar heridas e infecciones cutáneas.

Salud Digestiva: Alivia gases, cólicos, flatulencias y espasmos intestinales, estimulando las enzimas digestivas.

Cerebro y estrés: Su contenido de vitamina B y polifenoles, ayudan a mantener las salud de las células del cerebro y reducen la homocisteína, que aunque es esencial para funciones del cuerpo, sus niveles elevados son un factor de riesgo silencioso para enfermedades cardiovasculares (infartos, ACV) y neurológicas, ya que daña las arterias y favorece coágulos. El anís estrellado también tiene efectos relajantes. Algunas investigaciones sugieren que puede tener un efecto sedante leve, ayudando a reducir la ansiedad y mejorar el insomnio.

Usos comunes:
Teses e infusiones: Para problemas digestivos y respiratorios.
Bañado en boca: Masticado para el mal aliento por sus propiedades antibacterianas.
Aceites: Para aromaterapia y cosmética
El anís estrellado se encuentra fácilmente en los supermercados en su forma deshidratada.

Té de anís estrellado
Ingredientes:
2 gramos de anís
Una taza (250 mL) de agua hirviendo
Modo de preparación:
Colocar el anís estrellado en el agua hirviendo y dejarlo reposar de 5 a 10 minutos.
Retire el anís estrellado y cuando esté tibio beba 1 taza de té, 2 veces al día. No exceda de 10 días en caso de no ver mejoría. Detenga su uso si experimenta alguna reacción adversa o no deseada.

Contraindicaciones:
Existe una variedad tóxica de anís estrellado conocida como anís estrellado japonés, el cual puede provocar efectos adversos graves, como convulsiones, náuseas y mareos.
Algunas personas pueden ser sensibles al anís estrellado, experimentando reacciones alérgicas, erupciones cutáneas o problemas respiratorios tras su consumo.
Puede interferir con ciertos tratamientos, especialmente aquellos dirigidos a enfermedades cardíacas y hormonales.
Aunque ha sido utilizado para estimular la producción de leche materna, su uso debe ser extremadamente cauteloso, ya que dosis incorrectas podrían ser tóxicas para los lactantes.
Está contraindicado para personas con hipersensibilidad.
Su uso está contraindicado en niños debido a las altas concentraciones de anetol y estragol, compuestos que, en dosis elevadas, pueden provocar neurotoxicidad y causar convulsiones y delirio.

Nota importante: DETENGA su uso si experimenta algún signo o síntoma adverso. Consulte un médico si los signos y síntomas continúan. Es recomendable consultar a su médico o naturópata licenciado antes de iniciar el uso de esta o cualquier otra sustancia o producto natural, más aún si padece de alguna condición o consume algún medicamento.