En una reveladora entrevista realizada al secretario de Agricultura, Josué Rivera Castro, en el programa Primer Round de Magic 97.3, salió a relucir la magnitud del problema de la producción de café, que mantiene hoy día confinado en solo un 15% de lo que se consume en el país.

El café boricua tiene más fama que café.

Y es que después de décadas atribuyéndole el problema a la escasez de mano de obra, el problema es aún mayor: prácticamente no quedan arbustos de café para cosechar.

Todavía se habla de la catástrofe agrícola producida por el huracán María en 2017, que arrazó las siembras y destruyó unos 20 millones de árboles, sin embargo una pérdida de tal magnitud se ha estado abordando con la siembra de pequeñas cantidades, como los 150,000 que han comenzado a distribuir.

Una planta de café se demora entre 2- 4 años en comenzar a producir, y un poco más en alcanzar su desarrollo productivo óptimo.

«El problema no es solo la mano de obra. Si no tienes árboles, no produces café», señaló Rivera Castro.

El precio del café importado es menor y los costos de producción local van en aumento.

El café boricua, en franca ruta a la extinción y el divorcio de la costoefectividad, es una industria alimentada por el romanticismo de un pasado, prima hermana de la caña de azúcar y las chinas, en una isla donde parecen haber más influencers que agricultores.